【簡介】

台灣首府大學餐旅管理學院為本校於2016年8月成立旅館管理學院，並於2019年8月正式改名為餐旅管理學院，以打造優質休閒餐旅創業的校園，落實教研成果理論與實務的結合，為台首大學生提供一個培養他們創意思維、創新能力及創業實踐「三創精神」的學習平台。

    台灣首府大學的附屬教學飯店「高雄蓮潭國際會館」，為全台唯一擁有211間客房的教學飯店，台首大餐旅管理學院並且結合「飯店經營研訓院」及「跨境創新教育實驗中心」之設置，提供全新的綜合教學模式，凝聚產官學知識菁英，分享專業知識與休閒餐旅管理經驗，增長三創能量，提升產學競爭力。

    本校在休閒餐旅教育方面的卓越成就及創新實踐，在2015-2016年大學創新領域獲得教育部高等教育創新的公開獎勵。台首大餐旅管理學院未來將更致力帶領台灣休閒餐旅教育的未來發展，堅毅進取丶追求卓越，持續投入於教學創新與研究，使本校師生及學員得以追隨國內外知名的學者學習、接觸國際最先端教育及研究成果。

         【基本素養與核心能力】

                               校級基本能力       餐旅管理學院院核心能力  

           ►  品德修養         人文素養及職場倫理的能力。

           ►  服務關懷         多元文化及國際移動的能力    

           ►  溝通整合         溝通協調及團隊合作的能力

           ►  終生學習         在地創新與永續經營的能力

           ►  專業知能         職場需求為導向的專業能力